ほかに、なめろうを大葉で巻いてフタイパンで焼いたり、まとめて魚ハンバーグにしても美味。スプーンですくってまるめ、すまし汁に入れれば、つみれ汁になる。 材料 （4人分） なめろうと同じ 作り方 捕まえた魚を銀座久兵衛の二川さんが調理！ こちらでは「アジのなめろう」の作り方をご紹介し...
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さばの栄養成分 10月から12月のさばは、脂がのっていておいしいですよね。この脂がのった時期のさばこそ、もっとも EPA/dha を含んでいます。EPAの含有量は特に多く含まれ、その量はほかの青魚イワシの特徴、栄養・効能、選び方、保存方法、旬の時期、加工品、種類や仲間など、知って...
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